곰피데치기 곰피손질 곰피미역 곰피먹는법

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곰피는 바다의 채소라고 불릴만큼 식이섬유가 풍부해서 변비예방과 다이어트에 좋은 식품이에요. 미역처럼 생겼는데 식감은 훨씬 쫄깃해서 호불호가 갈리기도 하지만 저는 개인적으로 너무 좋아하는 해조류랍니다. 이렇게 몸에 좋은 곰피 어떻게 먹어야할지 알아볼까요?

 

곰피 데치는 방법 알려주세요~

곰피를 손질하기 전에 먼저 물에 담궈 염분을 빼줘야하는데요, 흐르는 물에 여러번 헹궈준 후 찬물에 1시간 이상 담궈두면 됩니다. 시간이 지나면 다시한번 헹구고 끓는물에 살짝 데쳐주면 되는데요, 이때 식초를 조금 넣어주면 비린내 제거에 도움이 된다고 하네요. 데친 곰피는 먹기좋은 크기로 잘라 초장에 찍어먹으면 끝! 참 쉽죠?

 

곰피 보관방법은요?

곰피는 쉽게 물러지는 특성이 있어서 오래 보관하면 안되요. 그래서 먹을만큼만 구입하거나 소분해서 냉동보관 하는것이 좋은데요, 지퍼백에 담아 공기를 빼고 밀봉 한 후 냉동실에 넣으면 된답니다. 해동시킬때는 냉장실에서 천천히 해동시키는게 좋아요.

오늘은 곰피 먹는법 중에서도 곰피 데치는 법과 보관방법에 대해 알아보았는데요, 이제 마트에서 곰피 보이면 망설이지 말고 겟겟 하세요!

 

 

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