칵테일 전문가 업무, 진로, 전망, 무료 상담 신청하기

칵테일전문가

 

 

1. 칵테일 전문가란?

칵테일 전문가란 칵테일에 대해 해박한 지식이 있으며 해당 호텔이나 레스토랑, 바 등에서 고객의 요구에 맞게 칵테일을 제조하는 역할을 맡은 전문가입니다.

본 과정을 통해 전통적인 칵테일 나라별 인기 있는 칵테일, 창작 칵테일 등 다양한 칵테일을 보드카, 테킬라, 진, 럼, 위스키 등의 기주(베이스)를 바탕으로 음료와 리큐르, 가니쉬를 사용하여 독특한 색감과 질감을 표현할 수 있습니다.

식전주, 식후주, 웰컴드링크, 식사와 곁들이는 용도 등 목적에 따라 다양한 칵테일을 제작할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

2. 칵테일 전문가 진로 및 전망

우리나라는 바에서의 칵테일 한잔을 통해 사교의 수단으로 활용되고 있으며 적당한 도수와 개개인의 취향에 맞는 맞춤 칵테일을 즉석에서 맛볼 수 있다는 장점으로 저변 인구가 늘고 있습니다.

이에 따라, 집에서도 관련 기구를 구입하여 취미로 칵테일을 즐기는 인구도 늘고 있으며, 호텔, 리조트, 레스토랑, 바 등에서도 기본적으로 칵테일 메뉴를 구비한 라운지 증가 등 수요도 꾸준히 늘고 있습니다.

 

 

3. 칵테일 전문가 주요 활용처

호텔 및 리조트, 카페, 디저트바, 커피용품샵, 파인다이닝, 캐주얼 다이닝, 프랜차이즈 등 식음업장, 기타 레스토랑, 서비스업, 전문교육학원 강사로 활동, 논알코올 업체, 칵테일 전문점, 식음료 서비스 분야, 칵테일바 운영 등

 

 

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