가리비는 조개구이집 가면 항상 나오는 단골손님이죠~ 저는 개인적으로 조개구이 중에서도 가리비를 제일 좋아하는데요! 제가 좋아하는 가리비에 대해서 자세하게 알아볼게요. 가리비 손질 어떻게 해야하나요? 사실 가리비는 다른 조개류에 비해 해감하기가 어려운 편이에요. 그래서 대부분 그냥 물로만 헹궈서 먹는 경우가 많은데요, 만약 이물질이 많이 나왔다면 굵은 소금을 뿌려준 후 어둡게 덮어주고 1시간 이상 놔두면 됩니다. 하지만 너무 오래 두면 오히려 맛이 떨어질 수 있으니 주의하세요! 가리비 맛있게 찌는 방법은요? 저는 찜기로 찌거나 전자레인지에 돌려먹는걸 선호하는데요, 찜통에 찔 때는 먼저 냄비에 물을 넣고 끓이다가 김이 올라오면 가리비를 넣어줍니다. 이때 뚜껑을 덮으면 수증기가 빠져나갈 수 없으니 열고 쪄야하..

교통사고는 누구나 당할 수 있는 일이며, 이에 따른 사고 유형도 다양합니다. 교통사고 중에서도 중상이나 사망사고를 일으키는 12대 중과실 사고에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 12대 중과실 사고란 무엇인가요? 12대 중과실 사고란 교통사고 중에서도 사망이나 중상을 일으키는 사고로, 대표적으로 추돌, 좌회전, 횡단보도, 보도, 교차로, 불법주정차, 차단기, 회전교차로, 노면상태, 과속, 음주운전, 안전거리 미확보 사고를 말합니다. 추돌사고는 어떤 경우에 발생하나요? 추돌사고는 차와 차가 충돌하는 사고로, 차와 차 사이의 안전거리를 유지하지 않아 발생하는 경우가 많습니다. 안전거리는 차와 차 사이의 거리뿐만 아니라, 차와 차 사이의 속도차이, 차와 차 사이의 차종류, 기상상황 등에 따라 달라질 수 있습니다...

최근 안타까운 소식들이 많이 들려오고있어요. 특히나 코로나19 바이러스 확산으로 인해 사망자가 계속해서 늘어나고 있죠. 그래서 이번 주제는 장례식장 예절과 조문 방법에 대해서 알아보려고 해요. 장례식장 복장은 어떻게 해야하나요? 장례식장에서는 검은색 정장을 입는것이 예의입니다. 남자분들은 검은 양복 또는 어두운색 계열의 옷을 입으시고 여자분들은 흰색 블라우스 + 검정치마 or 바지 를 입으시면 됩니다. 만약 검정색 상의가 없다면 회색계열의 옷을 입어도 괜찮습니다. 하지만 너무 화려한 무늬나 색상의 옷은 피하는 게 좋아요. 그리고 양말 또한 맨발보다는 발목양말이라도 신으시는걸 추천드려요. 신발은 구두/운동화 모두 상관없지만 슬리퍼 같은 경우엔 피해주시는게 좋습니다. 조문 순서는 어떻게 되나요? 보통 빈소에..

유자차 좋아하시나요? 저는 겨울마다 유자차를 달고 사는데요~ 유자는 레몬과 비슷한 모양이지만 크기가 작고 껍질이 울퉁불퉁하며 향이 강한것이 특징입니다. 또한 비타민C가 풍부해서 감기예방 및 피부미용에 효과적이고 피로회복에도 도움이 된다고 해요. 뿐만아니라 칼슘 함량이 높아 성장기 어린이에게도 좋고 골다공증 예방에도 좋다고 합니다. 이렇게 몸에 좋은 유자지만 특유의 쓴맛때문에 호불호가 갈리기도 하는데요, 그래서 준비했습니다! 유자청 만들기! 지금부터 만들어볼까요? 유자청 만드는 방법 좀 알려주세요! 우선 재료로는 유자 5개, 설탕 1kg, 올리고당 200g, 베이킹소다, 굵은소금, 유리병 등이 필요합니다. 먼저 물에 베이킹소다를 풀어준 후 유자를 10분정도 담궈둡니다. 그리고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다..

배추는 우리나라 사람들이 제일 많이 먹는 채소 중 하나입니다. 김치나 겉절이 등 다양한 요리로도 활용되고 있고, 특히 김장철인 지금은 없어서는 안될 존재이기도 하죠. 이렇게 많은 사랑을 받는 배추지만 정작 배추에 대해 제대로 알고있는 사람은 많지 않습니다. 그래서 이번 글에서는 배추에 대한 모든것을 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 배추가 왜 배추로 불리게 되었을까요? 사실 이 질문은 제가 궁금해서 찾아본 내용이에요. 여러분과 공유하면 좋을 것 같아서 적어봅니다. 옛날 중국사람들은 배추를 ‘백채’라고 불렀습니다. 이것이 변해서 백채→배차→배추 순으로 부르게 되었다고 합니다. 그리고 한국어로는 한자음 그대로 읽었기 때문에 현재까지도 '배추'라고 불리고 있다고 하네요. 배추는 어떤 종류가 있나요? 우리가 마트..

해삼은 맛있는 것은 물론이고 건강에도 좋은 식재료입니다. 다양한 요리에 활용되며, 각종 건강기능식품으로도 출시되어 있어요. 하지만 해삼을 처음 접하는 분들은 무엇인지, 어떻게 먹어야하는지 궁금해 하실 것입니다. 오늘은 해삼에 대해서 알아보도록 할게요. 해삼이란 무엇인가요? 해삼은 바다에서 살고 있는 동물로, 바다길이라는 부분에 살고 있어요. 먹을 수 있는 부분은 바로 해삼의 몸통 부분인데요, 몸통 부분은 주로 해삼살이라고 불리며, 건조해서 먹을 수 있습니다. 해삼살은 쫄깃하면서도 고소한 맛이 있어요. 또한 해삼살은 각종 영양소가 풍부하게 들어있어서 건강에도 좋은 식재료입니다. 해삼을 먹기 전에 미리 해야할 일이 있나요? 해삼을 먹기 전에는 꼭 해삼을 불러주어야 해요. 해삼을 불러주는 이유는 해삼이 살아있..

늙은 호박은 가을과 겨울 사이에 수확되는 대표적인 채소입니다. 호박이 늙으면 겉표면이 단단해지고 속이 노랗게 변하는데 이 때 먹는것이 제일 맛있다고 해요. 우리나라에서는 주로 죽이나 떡 등 다양한 요리에 활용되고 서양에서는 수프나 스튜 재료로 많이 쓰인다고 합니다. 최근에는 다이어트 식품으로도 각광받고 있다고 하네요. 늙은호박이란 어떤걸 말하나요? 늙은호박은 애호박과 달리 크기가 크고 성숙해서 겉이 단단하고 속의 씨가 잘 여문 호박을 말해요. 단호박처럼 단맛이 나고 비타민A 함량이 높아 산후조리용으로 많이 쓰이기도 하고 붓기제거 효과가 뛰어나다고 알려져있어요. 늙은호박 효능엔 어떤것들이 있나요? 첫번째로는 면역력 향상입니다. 늙은호박에는 베타카로틴이라는 성분이 풍부하게 들어있는데 이성분은 체내 활성산소를..

요즘 날씨가 점점 더워지면서 생선을 먹는 사람들이 늘어나고 있어요. 이중에서 꽁치는 국내에서 가장 많이 판매되는 생선 중 하나인데요. 꽁치는 저렴한 가격과 건강에 좋은 영양소 함량으로 많은 사람들이 좋아하는 생선입니다. 그럼 오늘은 꽁치에 대해서 알아보도록 할게요. 꽁치는 어떤 생선인가요? 꽁치는 청어과에 속하는 조기류의 일종으로, 국내에서는 국어사전에도 등재되어 있는 대표적인 생선 중 하나입니다. 국내에서는 대부분 참치나 연어 등의 대형 생선에 비해 크기가 작은 편이지만, 그만큼 저렴한 가격으로 판매되어 가정에서 쉽게 구입할 수 있어요. 꽁치는 어떤 영양소가 많이 들어있나요? 꽁치는 비타민B1, 비타민B2, 비타민D, 단백질, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있어요. 특히, 철분 함량이 높아 빈혈 예..

무는 우리나라 사람들이 사랑하는 채소 중 하나입니다. 김치로도 먹고 국과 찌개 등 다양한 요리에 활용되며 비타민 C 함량이 높아 감기 예방 효과도 탁월한데요. 이처럼 영양만점인 무가 최근 들어 더욱 주목받고 있다고 합니다. 어떤 점 덕분에 인기가 많아졌는지 지금부터 알아보겠습니다. 무는 왜 하얀색인가요? 사실 이건 과학적인 근거가 있다고 해요. 흰색 색소 성분인 플라보노이드(flavonoid)라는 물질이 들어있는데, 이것이 항산화 작용을 해서 노화방지나 항암효과 등 여러가지 효능이 있다고 합니다. 그래서 옛날부터 조상님들께서 하얀무가 몸에 좋다고 하셨던 거군요! 무는 언제부터 재배되었나요? 무의 원산지는 지중해 연안이며 중국에서는 기원전 400년경에 재배되었다는 기록이 있고 한국에서도 삼국시대 이전부터 ..

홍합은 우리나라 사람들이 즐겨먹는 해산물 중 하나로 다양한 요리 재료로 활용되고 있다. 특히나 겨울철 포장마차에서 먹는 뜨끈한 홍합탕은 별미 중의 별미다. 하지만 최근 몇 년 사이 국내산 홍합에서 마비성 패류독소가 검출되면서 채취 및 유통이 금지되었다. 이에 일부 수입업체에서는 뉴질랜드산 홍합을 들여오기 시작했는데, 문제는 대부분의 식당과 가정에서 원산지를 제대로 표시하지 않고 있다는 점이다. 그렇다면 과연 시중에 판매되는 뉴질랜드산 홍합은 안전할까? 이번 시간에는 홍합의 종류와 특징, 그리고 올바른 보관 방법에 대해 알아보자. 홍합의 구분 먼저 홍합은 크게 지중해담치와 진주담치로 나뉜다. 지중해담치는 말 그대로 지중해 연안에서 서식하며 껍질이 얇고 길쭉한 모양새를 가지고 있다. 반면 진주담치는 크기가 ..